Puding Pelangi c purple

           

Bahan-bahan
* 10g serbuk agar2 (1 peket tu)
* 650ml air
* 200gm gula pasir (kalau nk kurang manis pn boleh..aleen guna 120gm shj. 200gm tu for me too sweet)
* 60gm mentega
* 1 biji telur
* ½ tin susu cair [c purple guna 200ml]
* 1 sudu makan tepung custard
* 1 sudu makan serbuk koko
* 1/2 sudu teh vanilla
* pewarna merah dan kuning secukupnya (kalau nak warna2 lain pun boleh)

Cara-cara
1. Masak agar2, air dan gula hingga mendidih dan ketepikan
2. Pukul telur sebentar menggunakan whisker kemudian masukkan susu dan tepong custard dan kacau hingga adunan ini rata, kemudian ditapis
3. Setelah ditapis, satukan adunan telur dan agar2 dan kacau lagi hingga rata, serta masak semula sehingga adunan mendidih kemudian masukkan mentega dan vanilla dan kacau hingga rata. Then pastu tutup api.
4. Bahagikan adunan kpd 3 mangkuk (sama byk). Then bubuh koko (campurkan sedikit air dulu) ke dalam salah satu adunan di dalam mangkuk dan kacau hingga rata , adunan yang dalam 2 mangkuk lagi masing2 leh letak kuning dan merah.
5. Sengetkan loyang/pe2 bekas puding sedikit - i.e. biar satu hujung tu tinggi (lapik/alaskan dgn pe2 utk tinggikan).
6. Mula2 tuangkan satu senduk makan adunan warna merah ke dalam loyang/bekas (dihujung yg paling rendah tu ler), kemudian warne yg berikutnye plak tuang dr atas(part yg tinggi tu) biar ia mlurut trun ke bwh.. (so,x la bercampur..corak nye pun nnt jd lbih cantik)..repeat cara neh smpai la abes sume puding tu..(yg last tu agk susah sket la psl adunan dh pnuh kan..tp xpe,ketepikan je alas tu dlu..pastu,tuang adunan btul2 pd bibir bkas..)
7. Bila dah siap, letakkan semula loyang/bekas ke kedudukan asalnya. Then, masukkan ke dalam peti sejuk, bila dah keras leh ler makan

selamat mencuba!!!